De keuken
Onze gerechten zijn een ode aan het seizoen. Eerlijk, verfijnd en met respect voor herkomst. We laten smaken samenkomen zonder ze te overheersen.
Ons verhaal begint bij het seizoen.
De Marée is ontstaan vanuit liefde voor puur eten, mooie producten en oprechte gastvrijheid. We koken met wat de natuur ons geeft en laten ingrediënten spreken.
Onze filosofie
Lokaal waar het kan, duurzaam waar het moet en altijd met aandacht bereid.
Het team
Een hecht team van keuken en bediening die elke dag streeft naar de mooiste beleving.
“ We willen niet de grootste zijn,
maar wel de meest oprechte. ”
- Chef & eigenaar